Metaversos y museos del vino

Fuente de la imagen: Captura de pantalla sitio virtual del Museo del Vino Málaga, que te animo a visitar 

Mientras transitaba las escaleras del Museo del Vino Málaga y la perspectiva ofrecía imágenes de algunas de sus zonas museísticas, me preguntaba qué podía aportar a este tipo de instituciones culturales, ecosistemas virtuales como puede ser el metaverso. Si eres follower de este sitio sabes que el fenómeno metaverso lo he tratado en varias ocasiones[1], incluso sus precursores[2]. L. Hugges y otros[3] conceptualizan el término[4] como un entorno tecnológico o espacio virtual tridimensional, donde conviven, interconectados y armonizados, ambientes físicos y digitales que se experimentan de manera concurrente. Ciertamente, supuestos expertos en estas lides insisten en sus artículos, ponencias o dictámenes que ·el “universo metaverso ya está aquí”. Dejando a un lado que la frase deja mucho que desear, puesto que metaverso proviene de “meta” que, entre otras acepciones, significa “más allá”, y “verso”, de “universo” (H. Lee y otros[5]), por lo que se traduciría por “más allá del universo”, me alineo con aquella parte de la doctrina que considera que este “estadio interactivo virtual” se encuentra todavía en sus preliminares (P. Lacasa y otros[6]), no habiéndose perfilado un auténtico e indiscutible “universo virtual” semejante o equivalente al mundo real (B. Goertzel[7]).

Ahora bien, que desde 2006 (o incluso antes, 2003), se esté construyendo con distinto acierto el metaverso (M. Velasco, 2006[8]), no significa que algunas aplicaciones de sus avances o desarrollos no puedan considerarse en entornos como el de un museo del vino. Por ejemplo, interpretando la doctrina de Koo y otros[9], se podrían diseñar experiencias inmersivas de las distintas zonas geográficas de las denominaciones de origen, o bien, aplicando la teoría de B. Frey y otro[10], simular determinadas tareas de la vendimia o de la elaboración del vino. Pero estos usos no deberían limitarse a los ejemplos anteriores, sino extenderse a acciones de marketing e interacción con las redes sociales (social media), posibilitando que los que ya han visitado física o virtualmente el museo, puedan conectar con futuros visitantes, trasladando sus experiencias (B. Taheri y otros[11]). Finalmente, la puesta a disposición de imágenes en este “más allá del universo” abona la teoría de R. Schwartz y otro[12], de la influencia, del hábito en social media de compartir fotografías, en los futuros turistas a la hora de seleccionar su próximo destino. Por tanto, en mi opinión, instituciones culturales como son los museos del vino, deberían reflexionar acerca de la integración de estas soluciones, aún "parciales", a modo de didácticas y pedagógicas experiencias sensoriales. 

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[1] Textos como ¿Metaverso? Pongamos los pies en el suelo, Mundos virtuales y Derechos Fundamentales, ¿Para cuándo protección de datos en Metaverso? Datos biométricos y Metaverso, Hasta en la sopa, son prueba de ello. Visitados el 08/09/2023.

[2] Velasco Carretero, Manuel. Second Life (2006), Second Life Educativa (2007), Realidad empresarial virtual (2007) Sitios visitados el 08/09/2023.

[3] L. Hughes, A. M. Baabdullah, S. Ribeiro-Navarrete, M. Giannakis, M. M. Al-Debei, Denis Dennehy, Dwivedi, Y. Metaverse Beyond the Hype: Multidisciplinary Perspectives on Emerging Challenges, Opportunities, and Agenda for Research, Practice and Policy. International Journal of Information Management, 2022.

Golf-Pape, M., J. Heller, T. Hilken, M. Chylinski, K. de Ruyter, D. I. Keeling,D. Mahr. Embracing Falsity Through the Metaverse: The Case of Synthetic Customer Experiences. Business Horizons. 2022.

[4] Utilizada por primera vez en el contexto virtual por Stephenson, N. Snow crash: A novel. Bantam Books. 1992.

[5] Lee, H., S. Park; Y. Lee. A Proposal of Virtual Museum Metaverse Content for the MZ Generation. Digital Creativity. 2022.

[6] P. Lacasa,R. Martínez-Borda, P. Fuente. Approaching Metaverses: Mixed Reality Interfaces in Youth Media Platforms. New Techno Humanities. 2022.

[7] Goertzel, Ben. AI will help realize the true vision the Metaverse hopes to achieve. cointelegraph. 2022. Sitio visitado el 08/09/2023.

[8] Velasco Carretero, Manuel. Second Life, 2006. Sitio visitado el 08/09/2023.

[9] Koo, C., J. Kwon, N. Chung, J. Kim. Metaverse Tourism: Conceptual Framework and Research Propositions. Current Issues in Tourism. 2022.

[10] Frey, B. S., A. Briviba. A Policy Proposal to Deal with Excessive Cultural Tourism.” European Planning Studies. 2021.

[11] B. Taheri, F. Okumus, M. Gannon, Dedeoğlu, B. Understanding the Importance That Consumers Attach to Social Media Sharing (ISMS): Scale Development and Validation. Tourism Management. 2020.

[12] Schwartz, R; Höffler, T.  Effects of Pacing and Cognitive Style Across Dynamic and Non-dynamic Representations. Computers and Education. 2011.

Perfil del trabajador cultural en España

Fuente de la imagen: mvc archivo

Si eres follower de este sitio conoces mi experiencia profesional en empresas dedicadas a actividades culturales. Desde el año 2007, cuando era socio estratégico de la entidad de capital riesgo M Capital[1]. Por lo anterior, comprenderás que tenga dentro el gusanillo del seguimiento de la industria cultural en mi país y, de vez en cuando, me gusta "bichear" datos como los de la Encuesta de Población Activa (EPA), estadística oficial perteneciente al Plan Estadístico Nacional, elaborada por el Instituto Nacional de Estadística de España (INE). Así que el sábado estuve consultando y analizando el detalle metodológico elaborado por la MCyD[2], disponible en CULTURAbase, de este importante sector de actividad, que representa un 3,6% del empleo total en España (690.300 personas trabajaron en alguna de las industrias culturales en 2018). Se han medido los datos de las empresas dedicadas a actividades culturales, tales como actividades de edición, de bibliotecas, archivos, museos, cinematográficas, de vídeo, de radio y televisión, o las artísticas y de espectáculos entre otras. 

Junto a ello se ha contemplado el empleo que corresponde a ocupaciones con una dimensión cultural, escritores, artistas, archivistas, bibliotecarios... A título indicativo, el MCyD resalta las diferencias por sexo entre el empleo vinculado al ámbito cultural, con una mayor proporción de hombres, el 60,9% (420 100) frente al 39,1 % de mujeres (270.200). El empleo cultural se caracteriza también por una formación académica superior a la media, presentando tasas más elevadas de educación superior, el 69, 3% frente a las observadas en el conjunto nacional, el 42,9%. El 69,9% del empleo cultural es asalariado, una cifra más baja que la que se observa en el total de la población ocupada española que se sitúa en el 84%. Finalmente, las Comunidades Autónomas con una mayor población dedicada a actividades culturales son Madrid, con un 5,4% y Cataluña, con un 4,4%. Fuente de la información: MCyD e INE). Leyenda de la imagen: Algunos participantes del proyecto formativo laboral "Oficios en la Casa del Vino" 2010-2011, junto a Paco, de la bodega Descalzos Viejos , en Ronda (Málaga).

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[1] Ver “Subir y bajar escaleras”, “Energía solidaria”, “Premio Mediterráneo de Cultura” “Austeridad, calma, silencio” o "El sufrido rol de accionista minoritario", entre otros textos), tuve la oportunidad de dirigir un equipo de personas que colaboraron en la puesta en marcha del Museo del Vino Málaga, que se inauguró a principios de julio de 2008 (ver el explícito Museo del Vino Málaga). Igualmente, además de colaborar en otros proyectos culturales (ver “Málaga, fotografía y vino”, “Un día con Bárbara”, “La modelo, el autor y la obra”, "Objetivo cumplido"...), tuve la suerte de coordinar dos proyectos pedagógico-didácticos y de inserción laboral, como fueron “Oficios en la Casa del Vino” y “Málaga Recurso Enológico” (ver “Casa de Oficios”, “Medioambiente”, “Les echaré de menos”, ¿Porcentaje decente?, “Málaga Recurso Enológico”, “Reír, llorar…". Sitios visitados el 10/02/2019.

[2] División de Estadística y Estudios del Ministerio de Cultura y Deporte.

Nuestros Museos en un vistazo

Instantánea del Museo del Vino Málaga. Fuente de la imagen: página web.

Si eres follower de este sitio, conoces de sobra mi experiencia en la puesta en marcha y gestión de museo. Hace ya diez años y pico, en el texto "Museo del Vino Málaga"[1] informaba de la inauguración del Museo del Vino Málaga (España), proyecto en el que, a través del grupo empresarial que me acogía por entonces, tuve la oportunidad de colaborar en el equipo de puesta en marcha, relación que se extendió a lo largo de estos años, tanto con la institución museística como con la vitivinícola, Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga. Por lo anterior, comprenderás que me interesan proyectos de difusión on line como ‘Nuestros Museos en un vistazo’, que recientemente ha promovido la subdirección general de Museos Estatales de mi país, dependiente de la dirección general de Bellas Artes, Ministerio de Cultura (MC), espacio que pretende ofrecer una visión global de la actividad y el servicio a la sociedad que prestan los museos. 

Con ‘Nuestros Museos en un vistazo’ se pondrán a disposición de los ciudadanos, de forma periódica, además de las cifras de visitantes, datos que tienen que ver con la relación de los museos con su comunidad de usuarios, los servicios que prestan, su impacto económico, las personas que trabajan en ellos, o la situación de sus colecciones. El primer lanzamiento, ‘Nuestros museos gustan’, recoge las cifras de visitas web y visitas físicas, la procedencia de los visitantes, los seguidores de las diversas redes sociales de los museos, las opiniones, consultas, quejas y sugerencias, los miembros de las asociaciones de amigos y voluntarios, los convenios de colaboración firmados con otras organizaciones o los bienes culturales prestados y donados. El próximo lanzamiento abordará los servicios prestados por los museos. Si quieres acceder al informe, clickea AQUÍ. Fuente de la información: MC.  Fuente de la imagen: Museo del Vino Málaga.

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[1] Velasco Carretero, Manuel. Museo del Vino Málaga. 2008. Sitio visitado el 10/08/2018.

Enfoques nuevos, públicos nuevos

Instantánea de una de las salas expositivas del Museo del Vino Málaga. Fuente de la imagen: Página web de la institución vitivinícola

Si eres follower de este sitio, conoces mi relación con el sector vitivinícola en general y el mundo de los museos en particular. En 2007, MCapital[1], me asignó la coordinación por parte de la entidad de capital riesgo, de la que entonces era socio tecnológico y consejero delegado del proyecto, la puesta en marcha del Museo del Vino Málaga[2]. Desde ese año hasta el primer trimestre de 2010, fue un periodo muy intenso, pero gracias al inestimable apoyo del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, con su equipo técnico y la esencial labor de su Secretario General, se superaron todos los inconvenientes y el resultado está a la vista de todos los visitantes y usuarios de los servicios e instalaciones. Te cuento lo anterior, porque durante ayer y hoy se celebra en mi país el Día Internacional de los Museos y la Noche de los Museos. Así que, si estás en Málaga, visita obligada al Museo del Vino Málaga.

Los Museos dependientes del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte se unen también a esta celebración. Además de entrada gratuita y prolongación de horario, se realizarán actividades como proyecciones de cine, recitales, exposiciones, teatro, talleres infantiles, conciertos, visitas guiadas y tematizadas, cuentacuentos, concursos y juegos de pistas[3]. El lema elegido este año es "Museos hiperconectados: Enfoques nuevos, públicos nuevos", un lema que aglutina en torno a él las iniciativas que se organizan en todas las instituciones para esta celebración. Hoy se celebrará La Noche Europea de los Museos, creada en 2005. Se trata de una iniciativa auspiciada por el Consejo de Europa en la que participan cerca de 3.400 museos europeos. Se desarrolla en paralelo a los actos del Día Internacional de los Museos. A continuación te dejo un vídeo, alojado en Youtube cortesía de lovingmalaga, con un reportaje sobre el Museo del Vino Málaga (fuente de la imagen: página web de la institución).

_________________________[1] Ver “Subir y bajar escaleras”, “Energía solidaria”, “Premio Mediterráneo de Cultura” o “Austeridad, calma, silencio”, entre otros textos. Sitios visitados el 19/05/2018.[2] Si quieres acceder a la noticia que edité el día de la inauguración, clickea AQUÍ.[3] El Día Internacional de los Museos se celebra el 18 de mayo en todo el mundo desde el año 1977.

Se ruega tocar – Please, play

Fuente de la imagen: mvc archivo propio

La foto del encabezado corresponde a una instantánea de la visita de ayer, junto a la familia, al Museo Interactivo de la Música Málaga (MIMMA). Fíjate el revuelo de partituras en torno a mi cabeza. Menos mal que no se dieron cuenta del caos que organicé con tanto tocar. Bromas aparte, el fondo corresponde a la original composición de textos musicales suspendida del techo de la escalera acceso a la primera planta. Desde que se cambiaron a la nueva ubicación, tenía ganas de visitarlo. A la salida me agradó encontrarme a Sandra, excompi del Museo del Vino Málaga y que desde hace años trabaja en la institución museística de música.

El MIMMA dispone de una de las colecciones privadas de instrumentos de diferentes épocas y culturas más completas de España, tanto por su diversidad como por su extensión. La nueva ubicación (antes estaba en los bajos de la Plaza de la Marina) se encuentra en el remodelado Palacio del Conde de las Navas, respetando, recuperando y presentando parte de restos arqueológicos de la ciudad. Una de las atenciones que más me gustó es ese “Se ruega tocar – Please, play” que te informan por doquier (salas rojas) y que posibilita la interactividad del público, animándolo a instruirse a través de la propia experiencia. 

En cuanto a la política educativa del Museo, tal vez por mi subjetividad y conocimiento de la trayectoria profesional, el caso es que se nota de alguna manera la experticia de Sandra y, de cualquier forma, parece estar emplazada a la promoción, entre el público visitante, del patrimonio musical. A continuación te dejo un vídeo, subido a Youtube por MIMMA M. donde su fundador, Miguel Ángel Piédrola Orta, su director, Miguel Ángel Piédrola Lluch, y otros colaboradores, comentan los orígenes y el proyecto en sí. Fuente de la imagen: mvc archivo propio.

Verano en museos

Fuente de la imagen: instantánea del programa

Si eres follower de este sitio, sabes de mi relación profesional con el sector cultural en general y el ámbito de los museos en específico, por lo que me parece interesante la iniciativa, un año más, de “Verano en Nuestros Museos”, promovida por la Secretaría de Estado de Cultura del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte de mi país, que ofrece una variada programación para todo tipo de público: aperturas extraordinarias, campamentos para niños y jóvenes, conciertos, cursos, visitas guiadas, talleres, exposiciones temporales, etc. con el objeto de contribuir a la mejora de la oferta cultural durante este periodo vacacional y fomentar la visita a los museos, deseando los promotores contribuir a la mejora de la oferta cultural durante este periodo vacacional, haciendo más atractiva y enriquecedora la visita a los museos (Fuente de la imagen: instantánea del programa).

Esta iniciativa se desarrolla en las siguientes ciudades: Cartagena, Madrid, Mérida, Santillana del Mar, Toledo, Valencia y Valladolid. En concreto, participan los siguientes museos: Santillana del Mar (Cantabria): Museo Nacional y Centro de Investigación de Altamira; Madrid: Museo Nacional de Antropología, Museo Cerralbo, Museo Nacional de Artes Decorativas, Museo Sorolla, Museo de América, Museo Arqueólogico, Museo del Traje y Museo Nacional del Romanticismo; Valladolid: Museo Nacional de Escultura y Museo casa de Cervantes; Valencia: Museo Nacional de Cerámica y de las Artes Suntuarias "González Martí"; Cartagena (Murcia):Museo Nacional de Arqueología Subacuática. ARQUA; Mérida; Museo Nacional de Arte Romano; Toledo: Museo Sefardí y Museo del Greco[1]. Las siguientes fotos corresponden a momentos de mis clases de venenciador, año 2011, en el Museo del Vino Málaga (España).

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[1] Si quieres más información, clickea AQUÍ. Sitio visitado el 21/07/2016.

De museo y cocina

Fuente e la imagen: archivo propio

Recurro al blog “Definición de” para transcribirte la dilucidación del concepto “taller”, que me entero que proviene del francés atelier, haciendo referencia al lugar en que se trabaja principalmente con las manos. El concepto tiene diversos usos: un taller puede ser el espacio de trabajo de un pintor, un alfarero, un cocinero, un artesano, …En el campo de la educación, se conversa sobre talleres para describir a la metodología de enseñanza que armoniza la teoría y la práctica. Los talleres permiten el desarrollo de investigaciones y el trabajo en equipo. Algunos son permanentes dentro de un cierto nivel educativo mientras que otros pueden durar uno o varios días y no estar vinculados a un sistema específico.

En la semana que hoy termina, el peque ha estado durante varias jornadas en un taller de cocina en el Museo Carmen Thyssen Málaga. Cuando lo propuso, me pregunté qué hacía un museo de "ese renombre" promoviendo un evento formativo culinario de esas características. Ante su insistencia y dado que cuadraban las agendas de la logística de los progenitores, decidimos darle un margen de confianza y se realizó la inscripción. Si bien en la primera mañana ya trajo algún resultado del trabajo que, francamente, me dejó gratamente sorprendido, en uno de los días que me pilló visitando el museo, aprovechando la jornada de puertas abiertas, tuve la oportunidad de presenciar algunos de los momentos formativos en una de las salas de exposición, donde toda la infancia participante estaba sentada frente a un gran cuadro con retazos culinarios, escuchando atentamente a las monitoras o docentes.

Y lo que más me ha gustado ha sido el inusitado interés prendido en su corazoncito por el arte en general y la pintura en particular. Te dejo una presentación que ha realizado con sus apuntes de la receta “rosquillas de naranja” y que a la hora de redacción del post, ya lleva más de cien reproducciones en Youtube. ¡Ah! En la foto del encabezado estoy a la vera del óleo sobre lienzo “La Buenaventura”, año 1922, de Julio Romero de Torres, ya sabes, ese artista que "pintó a la mujer morena, con los ojos de misterio y el alma llena de pena" (letra del pasodoble "La morena de mi copla", año 1967, del letrista y músico Alfonso Jofre de Villegas y cantado por Manolo Escobar).

El veranillo de los sentidos

Fuente de la imagen: fondo documental Museo del Vino Málaga

Si estás por el centro de Málaga (España), en la semana del 25 al 29 de julio de 2011 y tienes peques entre cuatro y diez años, sugiero estudies la posibilidad de apuntarlos al Primer Taller de Verano del Museo del Vino Málaga “EL VERANILLO DE LOS SENTIDOS”. Los más pequeños y pequeñas podrán divertirse y aprender tocando, mirando, oliendo, oyendo y saboreando en las siguientes actividades:

Taller de Marionetas, donde se dará vida a los personajes del museo, para hacer un teatrillo. Córcholis, Qué Taller, en el que se descubrirá todo lo que se puede hacer con un poco de corcho, plastilina y mucha imaginación. ¿Qué Cuento te Cuento? Taller de animación a la lectura, donde se creará una historieta propia y se disfrutará de cuenta-cuentos. ¡Gran Fiesta Final!, con canciones, globoflexia, caras pintadas…[1].

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[1] Para más información, visita el museo del vino en Facebook.

El Vino y el Corazón

Invitado por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga (Gracias), ayer estuve en la Jornada Beneficios del Vino en la Dieta Cardiosaludable “El vino sólo se disfruta con moderación” “El Vino de Málaga y la Salud”, que se desarrolló en el salón de actos del Museo del Vino Málaga y que fueron inauguradas por la Delegada en Málaga de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Dña. Mónica Bermúdez Arrabal y el Presidente del Consejo Regulador, D. Cayetano Garijo Alba.

El Secretario General de la Fundación para la investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), D. Domingo Valiente, procedió a la presentación del programa europeo “Wine in Moderation”, unión del sector vitivinícola europeo con el objetivo de promover la responsabilidad en el consumo de vino y productos vitivinícolas, con el mensaje de apoyo al vino como producto Premium, que se saborea lentamente y con moderación y para educar a los interesados y el público en general sobre los riesgos sociales y de salud que comporta un consumo excesivo.

Seguidamente, D. Francisco Pérez-Lanzac, del Servicio de Cardiología del Hospital Universitario Virgen de la Victoria, charló sobre el Vino de Málaga y la Salud, tratando los efectos colaterales beneficiosos de una baja dosis de vino y centrándose en los aspectos clínicos de la cardiopatía isquémica y aterosclerótica en general y los factores de riesgo cardiovascular.

Después de un Coffee Break, servido por el equipo del Museo del Vino Málaga, Dña Mª Carmen García Parrilla, de la Universidad de Sevilla, expuso la ponencia “El vino sólo se disfruta con moderación”, argumentándolo como un producto natural obtenido por fermentación que, además de etanol, contiene numerosos compuestos con actividad biológica, a los que se le atribuyen propiedades saludables.

Finalmente, D. Jorge Gómez-Aracena, titular de Medicina Preventiva y Salud Pública de la UMA, disertó sobre “El vino desde el punto de vista de la Salud Pública”. La Jornada fue clausurada por D. José Manuel Moreno Ferreiro, Secretario General del Consejo Regulador y Director del Museo del Vino Málaga. Como viene siendo costumbre en los actos que se organizan en este centro de interpretación del vino, se degustaron unos caldos de las DD.OO. de Málaga y Sierras de Málaga. Tuve la oportunidad de saludar, además de a la nueva delegada de Agricultura y Pesca, a bodegueros, viticultores y representantes de instituciones públicas y privadas relacionadas directa e indirectamente con el sector. En síntesis, unas horas muy bien aprovechadas (imágenes elaboración propia).

Feria de Málaga

Buenos días. Desde una perspectiva purista, las redes sociales en Internet existen prácticamente desde que la Web nació, un poco después de mi irrelevante llegada a este Mundo, pero desde hace unos meses percibo en mi entorno un inusitado interés por el tema, la herramienta, la filosofía o la corriente sociológica, como prefieras. Pienso que es bueno, aunque, claro, ahora a cualquier cosa se le llama practicar redes sociales. 

Creas una comunidad, grupo o foro, con aportaciones, fotos o links iniciales y ya está, ponte a fardar con tus contactos de la idea original que has tenido. Lo curioso es que, en algunos casos, se inscriben en el vacío grupo un porrón de miembros, lo cual me hace pensar que el contenido y la orientación del proyecto o club, no tienen por qué tener relación directa con la publicidad y éxito inicial de la difusión. La moda, tal vez, o las perspectivas de un futuro buen sitio. El caso es que, desgraciadamente, luego llega el día después y, por derivación, la desilusión. 

Pero hay sitios creados con emoción, con amor, ofreciendo posibilidad de integración, de interrelación, de socialización y, lo más importante, seguimiento futuro y retroalimentación proactiva, como el lugar que el Museo del Vino Málaga ha creado en Facebook. Si eres fan, te invitan a que lo visites en la Feria de Málaga y si, además, eres mayor de edad, te ofrecen una degustación comentada, maridada con un aperitivo. Le deseo a este proyecto la mejor de las suertes virtuales y en el improbable caso que me desilusione, deberé comentártelo en este sitio (imagen del proyecto; fuente: su sitio en Facebook).

Ida Vitale

Después de un intenso y farragoso día, ayer tarde me pasé por el Museo del Vino Málaga, para asistir a la lectura del número cinco del ciclo “Palabras en la Noche”, promovido por el Centro Cultural Generación del 27, dedicado a Ida Vitale. Dice de ella Álvaro García: 

“razón y modo de una defensa del misterio en palabras” 

Un verdadero placer escucharla. También, tuve la oportunidad de saludar a Aurora Luque, Francisco Fortuny y otros poetas que conocí en mi experiencia "Y el Sur…" (M. Velasco, 2004)[1].

Me tomo la libertad de copiarte un verso del poema “Lección de historia”, extraída de “Mella y criba”: 

“Saber que nada es tuyo para siempre” 

(Fuente de la imagen: instantánea de Ida Vitale en el recital).

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[1] Velasco-Carretero, Manuel (2004). Y el Sur…. Sitio visitado el 14/05/2009.

Revista Litoral

Llego a la cita un poco más tarde de lo normal, porque anoche estuve en la presentación del número 245 de la revista, con formato de libro, “El Vino Historia, Arte, Literatura”, del autor Serafín Quero, catedrático de la Universidad de Dresde, experto gastrónomo y enólogo, que ha sido editada por Litoral. El acto tuvo lugar en las instalaciones del Museo del Vino-Málaga (Andalucía, España). Una vez finalizada la preceptiva exposición de autor, editor y Consejo, se agasajó a los numerosos asistentes con una copa de vino, catering servido por la división de hostelería y restauración de Sirio. Como no podía ser de otra manera, degustamos exquisitos vinos de Málaga y blancos y tintos de Sierras de Málaga. La velada fue amenizada por el grupo de jazz de María Victoria.

Dice Serafín, en la presentación: “Sin la presencia del vino no puede entenderse nuestra cultura occidental, herencia de ese conglomerado de tradiciones que, desde los imperios asirio y persa, pasando por Egipto, cristaliza en Grecia y Roma. El arte y la literatura, como no podía ser de otro modo, ha recogido esa tradición e incluso ha sacralizado el vino. Frescos egipcios que reproducen el pisado de la uva, esculturas o pinturas griegas que representan escenas de recolección, imágenes pompeyanas de Dionisos y de los cultos dionisíacos, mosaicos de varias épocas, representaciones paleocristianas, retablos góticos, cuadros barrocos, pinturas impresionistas o cubistas. El vino ha servido siempre como inspiración de artistas y escritores”. Mereció la pena trasnochar (imagen de la portada del número de la revista).