Lectura de Tesis: El Nuevo Horizonte del Enoturismo

De izq. a drcha. Directores de la tesis doctoral: Dr. D. Carlos Rossi Jiménez, Catedrático de Informática y Subdirector de Ordenación Académica de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Informática, y Dr. D. Antonio Guevara Plaza, Director de Alianzas Institucionales y Mecenazgo de la Universidad de Málaga y Coordinador a nivel nacional del Programa Interuniversitario en Turismo. Doctorando: Manuel Velasco Carretero. Miembros del Tribunal Evaluador: Dra. Dña. Ana Isabel Gaspar González (Secretaria), Vicedecana de Estudiantes, Extensión Universitaria y Gastrocampus de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga, Dr. D. Joaquim Majó Fernández (Vocal), Director de l'Institut de Recerca en Turisme (INSETUR) y Vicedegà de la Facultat de Turisme de la Universitat de Girona, y Dr. D. José Antonio Fraiz Brea (Presidente), Catedrático de la Universidade de Vigo y Coordinador Programa de doctorada interuniversitario en Turismo en Universidade de Vigo. Fuente de la imagen: tmg

El viernes tuve el honor de defender la tesis doctoral en la Facultad de Turismo de la UMA, un acto que representó la culminación de un intenso proceso investigador desarrollado en el marco del programa de doctorado interuniversitario en Turismo. Bajo la dirección de los doctores D. Carlos Rossi Jiménez y D. Antonio Guevara Plaza, la investigación, titulada “Hacia la Gobernanza de las Relaciones Empresariales Enoturísticas a través de la Tecnología”, fue evaluada por un tribunal presidido por el Dr. D. José Antonio Fraiz Brea (Universidade de Vigo), con el Dr. D. Joaquim Majó Fernández (Universitat de Girona) como vocal y la Dra. Dña. Ana Isabel Gaspar González (UMA) en la secretaría. La génesis se fraguó al identificar un vacío en la literatura científica: mientras la mayoría de los estudios se centraban en la experiencia del turista, existía una carencia de análisis sobre las relaciones operativas y comerciales internas entre los agentes de los marcos enoturísticos. Para dar respuesta a este problema, se desplegó una metodología de triangulación que integró un análisis cuantitativo con 356 entidades, un estudio cualitativo con expertos y una fase de investigación participativa mediante talleres estratégicos con los propios actores del territorio.

En la exposición se presentó como aportación el modelo Ecosistema Enoturístico Colaborativo Dinámico (EECD), propuesta estratégica diseñada para transformar la fragmentación actual del sector en una red de “coopetición” eficiente. Este modelo se articula a través de un “Nexo” coordinador, para el cual se propone la figura jurídica de la Agrupación de Interés Económico (AIE), encargada de gestionar de forma centralizada el Smart Enotourism Hub para optimizar datos, reservas y promoción conjunta. Un eje fundamental de la tesis es el equilibrio entre la innovación y la autenticidad; se sostiene que la Inteligencia Artificial debe actuar como un “cristal” que potencie la visibilidad de nuestra historia real y no como una “máscara” que la desvirtúe. En este sentido, se alertó contra el “adanismo histórico” y se defendió la necesidad de que la veracidad del relato sea reconocida como un criterio de calidad oficial y regulado. La investigación ofrece una solución técnica y jurídica para mejorar la rentabilidad de los miembros de marcos enoturísticos a la par que posiciona al enoturismo como un pilar crítico de sostenibilidad capaz de combatir la despoblación rural y proteger el patrimonio inmaterial de las tierras del país. Fuente de la imagen: tmg.