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| Fuente de la imagen: mvc archivo propio |
Otro vino que degustamos en casa de Anto y Aberto (M. Velasco, 2024)[1], acompañando al “pescaito” frito y a los mariscos, fue un Jarel seco afrutado, de la denominación de origen protegida Sierras de Málaga y de Bodegas Almijara. Mientras saboreaba el vino, me preguntaba el significado de su nombre, “Jarel” ¿Proviene del griego, “regalo del cielo”, del hebreo (con acento en la primera vocal), “poderoso”…? Elaborado a partir de la variedad Moscatel de Alejandría, es un vino joven, con el típico color amarillo pajizo, aromas afrutados en nariz que se refrescan y potencian en el gusto. En cualquier caso, “poderoso regalo del cielo”.
En cuanto a la institución vitivinícola, se encuentra ubicada en Cómpeta (Málaga, España). Te la referencié en “Remembranzas doradas” (M. Velasco, 2012)[2], donde te contaba que entrando los últimos veranos de estancia de mi madre en esta vida, solía llevarla a ese pueblo, disfrutando de las tonalidades de los campos imposibles, que nos encontrábamos mientras subíamos por la sinuosa carretera, remembranzas doradas que en esta calurosa mañana estival vuelven a fluir en la mente. Parte de este texto también se ha editado en el sitio vinopost, bajo el título “Jarel seco afrutado”. Fuente de la imagen: mvc archivo propio.
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[1] Velasco-Carretero, Manuel (2024). Lo siento por el alumnado futbolero. Sitio visitado el 13/07/2024.
[2] Velasco-Carretero, Manuel (2012). Remembranzas doradas. Sitio visitado el 13/07/2024.