Fuente de la imagen: mvc archivo propio |
Probablemente coupage de uva Pedro Ximénez con alguna que otra variedad que el cansancio y mi catavinos amateur no permitieron dilucidar; puede que Doradilla (M. Velasco, 2023)[1], variedad autóctona de Málaga, en general, y de Mollina, en específico. El vino me recordó a otro antaño de la institución vitivinícola, Montelobo, pero, por suerte, con bastante menos graduación, ya que la tensión de la prórroga del partido hizo degustar infiel más de la cuenta. Típico color amarillo verdoso en vista, el aroma trajo recuerdos de papaya ¿Puede ser? No lo sé; tal vez por otras variedades de uva que desconozco o no logré detectar por la intensidad del enfrentamiento entre españoles y alemanes. El caso es que me gustó el maridaje (Muchas Gracias, Anto, Alberto, y por las botellas, que buen uso haré). Parte de este texto también se ha editado en el sitio vinopost, bajo el título “Infiel blanco joven”. Fuente de la imagen: mvc archivo propio.
____________________
[1] Velasco-Carretero, Manuel (2023). De interés en las tendencias del mercado vitivinícola. Sitio visitado el 06/07/2024.