El Nexo de la Experiencia enoturística

Fuente de la imagen: Corazón y Código: Co-Creación del Enoturismo Digital (M. Velasco, 2025)

El enoturismo en España está viviendo una transformación emocionante, pasando de ser una simple visita a una bodega a convertirse en una red viva que impulsa la economía de nuestros pueblos y comarcas de forma respetuosa y sostenible. Esta nueva forma de entender el sector la denomino Ecosistema Enoturístico Colaborativo Dinámico - EECD - (Velasco et al, 2025)[1], modelo que enseña que las rutas del vino más exitosas no son aquéllas en las que cada negocio compite por su cuenta, sino las que funcionan como una comunidad sinérgica donde cada integrante contribuye y se beneficia del éxito común. Para que esta unión sea sólida y profesional, se sugiere el "Nexo" o centro de coordinación que adopte la forma jurídica de Agrupación de Interés Económico (AIE). Esta estructura valiosa para las pequeñas y medianas empresas locales, ya que permite que bodegas, alojamientos, restaurantes, guías profesionales... colaboren en tareas que por sí solos les resultarían difíciles, como el marketing, el desarrollo de tecnologías o la creación de paquetes turísticos integrados que ofrezcan una experiencia completa. Lo más importante es la transparencia: se proponen acuerdos claros para que, cuando un establecimiento recomiende a otro, el beneficio económico se reparta de forma justa a través de comisiones bien estructuradas, lo que evita conflictos y asegura que todas las personas implicadas sientan que su esfuerzo es valorado y recompensado de forma equitativa en el territorio.

Para que esta experiencia sea verdaderamente fluida y satisfactoria a quienes nos visitan, el modelo se apoya en una plataforma digital avanzada denominada Smart Enotourism Hub, que actúa como el motor tecnológico de toda la ruta. Esta herramienta permite que los diferentes negocios compartan información útil sobre las preferencias de su clientela, logrando una visión completa que facilita ofrecer propuestas personalizadas y dinámicas, como visitas adaptadas a gustos específicos o beneficios exclusivos por visitar varios puntos de la ruta. Sin embargo, esta modernización no se hace de cualquier manera; el uso de tecnologías como la Inteligencia Artificial está rigurosamente regulado por la normativa europea para garantizar que sea siempre fiable, transparente y centrada en las personas. Asimismo, la seguridad y la privacidad son pilares fundamentales, ya que se sigue estrictamente la ley de protección de datos (RGPD y LOPDGDD), asegurando que cada viajero o viajera tenga el control total sobre su información personal y pueda ejercer derechos como el acceso o la portabilidad de sus datos con total confianza. En definitiva, este ecosistema moderniza el sector, creando un entorno de confianza mutua donde la tecnología se pone al servicio de la tradición y el trato humano, permitiendo que tanto las personas profesionales del vino como sus visitantes disfruten de un modelo turístico más inteligente, seguro y acogedor para todo el mundo. Fuente de la imagen: mvc archivo propio.

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[1] Velasco-Carretero, M., Guevara-Plaza, A., & Rossi-Jiménez, C. (2025). Marco Jurídico-Económico Adaptativo y Protector del Modelo de "Ecosistema Enoturístico Colaborativo Dinámico" (EECD). Revista Jurídica De Investigación E Innovación Educativa (REJIE Nueva Época), (33), 61–84.