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| Fuente de la imagen: mvc archivo propio |
El sábado pasado Isabel y José Miguel nos invitaron en Ronda a muchas cosas (Gracias), todas ellas riquísimas y en un proactivo entorno de convivencia. Como hace tiempo que no te comento ninguna receta, intentaré conformarte en las siguientes líneas el formato culinario de la deliciosa ensalada de queso de cabra y nueces que degustamos.
A base de lechuga de hoja de roble, rúcula, pasas, nueces, ciruelas sin hueso, generoso trozo de rulo de queso de cabra y tomates cherry. En cuanto al aliño, es importante el vinagre de módena, además de la miel de caña, generoso hilo de aceite de oliva virgen extra y un tanto rácano en la sal. Gracias, Isa, por los apuntes vía wasap (Fuente de la imagen: elaboración propia).