El Alma Atlántica rescatada en el corazón de Coín

Fuente de la imagen: Contino Graciano. Sitio vinopost (M. Velasco, 2022)

Compartir una copa de vino en la calidez del hogar es siempre un placer, pero hacerlo en el entorno privilegiado de Coín (Málaga, España), eleva la experiencia a otro nivel. Sentados con Toñi y Roberto en su precioso rincón coineño, tuvimos la oportunidad de descorchar un Contino Graciano (M. Velasco, 2022)[1], añada de 2016, tinto que es una verdadera joya de la Rioja. Al servirlo, lo primero que nos llamó la atención fue su color cereza intenso, con unos destellos de color púrpura que brillaban bajo la luz del atardecer, dándole un aspecto lleno de vida y energía. Mientras charlábamos sobre la belleza del paisaje coíno, el aroma del vino comenzó a inundar el ambiente; era algo exótico y profundo, con un aroma muy claro a frutas negras maduras, como moras o arándanos, mezclado con toques que recordaban a especias y un frescor muy agradable que nos transportaba directamente a los paisajes del norte. Es un caldo que, aunque proviene de una tierra lejana, encajó perfectamente con la hospitalidad de nuestros anfitriones y la serenidad de su casa.

Lo que lo hace especial es la historia de superación que lleva dentro. Está elaborado con una uva llamada Graciano, variedad que hace décadas casi desaparece y que la bodega se encargó de rescatar con mimo. A pesar de que el año parece que fue caluroso en el viñedo, con un verano de altas temperaturas y poca lluvia, la viña supo aguantar con salud para ofrecer unas uvas de calidad. En la boca, todos coincidimos en que tiene poderío y fuerza, pero que, a la vez, resulta elegante y nada pesado. Esto se debe a que, antes de llegar a nuestros labios, tuvo una paciencia infinita: pasó más de un año descansando en barricas de madera y otro año entero reposando en la botella para que todos sus sabores se suavizaran y se volvieran armoniosos. No es de extrañar que los críticos más importantes del mundo le hayan dado puntuaciones tan altas, llegando incluso a los 98 puntos en guías de prestigio. Fue el acompañante ideal para una bonita tarde, demostrando que un vino sabe mejor cuando se comparte entre amigos en un lugar singular. Fuente de la imagen: mvc.

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[1] Velasco-Carretero, Manuel (2022). Contino Graciano. Sitio vinopost. Visitado el 31/1/2026.