Deseé disfrute en la cata comentada

Fuente de la imagen: mvc archivo propio

Me wasapea José Miguel una foto catando con la familia el vino blanco afrutado de la Bodega Cortijo la Fuente. Deseé que hayan disfrutado esa cata comentada. En cuanto al vino, en el sitio vinopost, bajo el título “Cortijo la Fuente Blanco Afrutado”[1], lo reseñé. Afrutado seco de Cortijo la Fuente, está elaborado con las variedades Moscatel y Pedro Ximenez, proveniente del viñedo propio de la institución vitivinícola. Típico ambarino verdoso en vista y de ímpetu fragante floral y balsámico en olfato, te encandila con su etérea suavidad y sagacidad en el gusto.

Y ya puestos, en el mismo sitio, “Cortijo La Fuente Tinto Crianza”[2], referenciaba el vino tinto crianza, elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon y Syrah. Peculiar rojo intenso con tonalidades violetas y aromas a frutas negras, donde los taninos se dulcifican en boca con retrogusto goloso y, a la vez, áspero. En cuanto a la bodega, las raíces del nombre se adentran en el siglo XIX, comarca de Antequera (España), ubicándose en la actualidad en Mollina, en el que comenzó su proceso vitivinícola[3]. Fuente de la imagen: mvc archivo propio.

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[1] Velasco Carretero, Manuel. Cortijo la Fuente Blanco Afrutado. Sitio vinopost. 2019. Visitado el 30/07/2023.

[2] Velasco Carretero, Manuel. Cortijo La Fuente Tinto Crianza. Sitio vinopost. 2021. Visitado el 30/07/2023.

[3] Vendimia de 2008.