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| Fuente de la imagen: mvc archivo propio |
Dice el refranero "¿No quieres caldo? Pues toma dos tazas". En “Rozando la perfección”[1] te confesaba que hacía tiempo que no escribía sobre algunos de los vinos de los que por estas fechas tengo el placer de degustar. Pues bien, ayer, Jesús, Cristóbal y Agustín, en el entorno festivo de la comida de navidad de su academia de oposiciones[2], me invitaron a un “Los Frontones 2010”, de Bodegas Excelencia[3].
La institución vitivinícola inicia su periplo emprendedor en 2006, en una finca de 8 hectáreas, en el término municipal de Ronda (Málaga), rodeada de olivos y encinas centenarias. En cuanto al vino, que se maridó con una presa ibérica, mostró su típico color cereza oscura, amalgama de frutos silvestres, madera y especias al olfato y perseverancia de tostados y taninos maduros en boca. Excelente, cabe añadir[4].
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[1] Velasco Carretero, Manuel. Rozando la perfección. 2018. Sitio visitado el 16/12/2018.
[2] Que ya te referencié en "Del griego Ακαδημία – Akademía". Sitio visitado el 16/12/2018.
[4] Parte de este texto también se ha editado en el sitio VINOPOST , bajo el título “Los Frontones 10”.