Alea iacta est

Fuente de la imagen: mvc archivo propio

Tenía ganas de saludar a César. Hace tiempo que no veo al empresario y amigo, que, como el político romano, venía de tomar una de las decisiones, según él, más trascendentales de su vida institucional, cruzando el Rubicón para acometer una importante reestructuración en la corporación que regenta, que empieza a acampar también por tierras latinoamericanas. Mientras recitaba la famosa frase de Julio César, Alea iacta est, descorchaba el tinto al que me invitó (Gracias), Alión 2013[1], vino perfilado solo con tinta del país. Dice la firma vitivinícola que se vendimia a mano en cajas de 12 kg y se transporta de forma inmediata a la bodega para su entrada en las mesas de selección. Las fermentaciones se llevan a cabo en barricas bordelesas de roble francés nuevas que[2] no vuelven a ser utilizadas por la bodega. Extraído el vino de las barricas, permanece entre doce y catorce meses en la botella. 

Respecto a la cata, me dejé llevar por el entendido, puesto que, si eres follower de este sitio, sabes que soy aprendiz en estas lides. Después del decante constaté su complejidad, que me superaba, y su incontestable elegancia compatible con modernidad. Al final, César me comentó que este vino le transmite la misma confianza que tenía Julio al cruzar el río, por lo que “la suerte estaba echada”. En cuanto a la bodega del mismo nombre que el vino, Alión, hace referencia al concejo leonés en el que nació el patriarca de la familia. La institución vitivinícola Alión inició su camino vinificador en 1993. A continuación te dejo un vídeo, alojado en Youtube cortesía de Vinoselección, donde el ex-director de Vega Sicilia, Javier Ausás, comenta el vino Alión. Este texto también se ha editado en el sitio VINOPOST, bajo el título "Alión 2013" (Fuente de la imagen: elaboración propia).

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[1]  Del grupo Vega Sicilia. De la Denominación de Origen Ribera del Duero. Sitios visitados el 06/05/2018.

[2]  Tras su abandono para ser embotellado.