Suculento y desprendido

Fuente de la imagen. archivo propio

Empiezo el mes de mayo con el recuerdo del sabor de “La Donaira Cabernet Franc 2009”, vino elaborado por el contacto Pablo. Tuve la oportunidad de degustar este caldo la semana pasada, en el Museo del Vino Málaga, con motivo de la promoción de la contacto Georgia. 

El vino toma prestado el nombre de la finca donde el enólogo cultiva su entusiasmo substancial por la vitivinicultura: La Donaira. Ha disfrutado de un descanso en barrica de roble francés, donde los taninos se han recreado en su avidez y voracidad. 

Rojo picota, con aromas de productos de floresta, con registros fragantes. Y según me orientó el entendido, y tuve la oportunidad de comprobar, en boca suculento, rubicundo y desprendido, con palmario sabor tostado. Te dejo una foto del momento, realizada por el contacto Mario.