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| Fuente de la imagen: mvc archivo propio |
Impartida la docencia en el
Grado en Ciencias Ambientales, me pasé por el
Ateneo de Málaga, para asistir a la puesta de largo del libro “Las Almas del Vino”
[1] que, en el marco del
Centenario de la marca Málaga (M. Velasco, 2024)
[2], corrió a cargo de Antonio Carrillo Ciudad
[3], como presentador, y el diálogo de Enrique Ruiz Skipey
[4] con el autor, José Ángel Herguedas Sánchez. En el texto, el arquitecto invita a explorar un nuevo lenguaje para conectar con la experiencia de la cata de vinos, fusionando la precisión técnica con la sensibilidad artística y proponiendo el dibujo como una herramienta para comprender y comunicar las sensaciones que despiertan los diferentes caldos. El libro se divide en dos partes complementarias. En la primera, Herguedas nos introduce en una técnica gráfica que permite visualizar la evolución de un vino en el tiempo y en el espacio. Y es que, a través de sus dibujos, muestra cómo cada degustación es un viaje multisensorial que se puede representar gráficamente. La segunda parte es una conversación apasionante entre el autor y diversos bodegueros y bodegueras.
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| El autor, José Ángel Herguedas Sánchez, degustando un vino de Málaga |
A partir de los dibujos realizados durante las catas, se establece una interacción profunda sobre las particularidades de cada vino, sus orígenes y las emociones que evoca. Así, "Las Almas del Vino" se convierte en un testimonio de la estrecha relación entre el creador del vino y quien lo disfruta. Al utilizar el dibujo como medio de expresión, Ángel democratiza la experiencia de la cata, ya que, sin necesidad de un vocabulario enológico especializado, cualquier persona puede apreciar la belleza y complejidad de un vino a través de las imágenes creadas por el autor. De esa manera, "Las Almas del Vino" sugiere a todas las personas a adentrarse en el apasionante mundo del vino desde una perspectiva única y personal. En esa línea, "Las Almas del Vino" realmente es una propuesta para explorar nuestra propia sensibilidad, a conectar con el mundo que nos rodea a través de los sentidos y a descubrir la magia que se esconde en cada copa. A través del dibujo, Herguedas nos descubre que el vino es una experiencia multifacética que puede ser apreciada y compartida por todas las personas
[5].
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[1] Herguedas Sánchez, José Ángel (2024). Las Almas del Vino.
[3] Vocal de Cultura alimentaria del Ateneo, presidente de la Carta Malacitana.
[4] Bodeguero de la Real Fábrica de Hojalata, situada en Júzcar.
[5] Parte de este texto se ha editado en el sitio book--post, bajo el título "Las Almas del Vino".
